Основное всасывание питательных веществ

Всасывание - это переход различных веществ из внешней среды и полостей тела в кровь и лимфу. Всасывание происходит с поверхности кожи, через слизистые оболочки пищеварительного тракта, ротовой полости, глаза, в желчном пузыре, бронхах, альвеолах, через серозные оболочки брюшной полости, межплевральной полости, в каемчатом эпителии мочевых канальцев почки и т. Через эти поверхности всасывание осуществляется как бы через полупроницаемую мембрану. Эти поверхности легко проницаемы для кристаллоидов и непроницаемы для коллоидных веществ.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

24. Всасывание питательных веществ

Человек является гетеротрофным организмом: все органические вещества он получает с пищей. В пищеварительном тракте около 35 сфинктеров. Переваривание пищевых веществ в пищеварительном тракте осуществляется гидролитическими ферментами. Индивидуальный набор ферментов каждого человека адаптирован к перевариванию той пищи, которая характерна для вида Человек разумный, и тем питательным веществам, которые преобладали в рационе его родителей, бабушек и дедушек. Пищевые продукты, не характерные для географического местообитания, могут не перевариваться и восприниматься как чужеродные вследствие отсутствия соответствующих ферментов.

Сложность движений пищеварительного тракта обеспечивается наличием в нём пучков гладких мышц, идущих в разных направлениях. Всасывание веществ в полости рта практически не происходит, т. Однако известно, что некоторые фармакологические вещества всасываются быстро, и это находит применение как способ введения лекарственных веществ. Идеальный уровень pH для ротовой полости выше 7. Чем выше кислотность ниже рН , тем более благоприятна среда для развития микроорганизмов.

Кислая среда возникает, например, после употребления богатой углеводами пищи. При проглатывании пищи язычок мягкого нёба закрывает проход в носовую полость, а надгортанник, опускаясь, закрывает вход в гортань. Пищевод принимает участие в проглатывании пищи, перистальтические сокращения мышц пищевода обеспечивают продвижение пищи в желудок. Острота угла увеличивается при наполнении желудка.

Это вызывает неприятное ощущение, называемое изжогой. Воздух выталкивается из желудка и пищевода, часто с характерным звуком отрыгивание. Объём пустого желудка составляет около мл. После принятия пищи он обычно растягивается до одного литра, но может увеличиться и до четырёх.

Желудок является резервуаром для проглоченной пищи, а также осуществляет химическое переваривание этой пищи. Кроме того, осуществляет секрецию биологически активных веществ и выполняет функцию всасывания. Пища находится в желудке несколько часов. Ферменты желудочного сока действуют на белки пищевого комка только в кислотной среде желудочного сока, т. В желудке частично переваренная пища смешивается с желудочным соком и выводится отдельными порциями в двенадцатиперстную кишку.

Пища, богатая углеводами, быстрее эвакуируется из желудка, чем богатая белками. Жирная пища эвакуируется из него с наименьшей скоростью. Это приводит к гастриту воспалению слизистой оболочки желудка и язвенной болезни желудка. В обеспечении начального этапа пищеварения большая роль принадлежит процессам, происходящим в двенадцатиперстной кишке.

В двенадцатиперстную кишку впадают протоки поджелудочной железы и печени. Содержимое двенадцатиперстной кишки имеет слабощелочную реакцию, которая поддерживается за счёт поступающих в кишку щелочных секретов поджелудочной железы, тонкой кишки и желчи.

Желудочный пепсин при этом инактивируется. Мышечные сокращения ворсинок способствуют перемешиванию пищи в полости кишки и продвижению поступивших через её эпителиальные клетки энтероциты питательных веществ по кровеносным и лимфатическим сосудам. Поджелудочная железа человека натощак выделяет небольшое количество секрета.

Активное выделение сока железой начинается при поступлении пищевого содержимого из желудка в двенадцатиперстную кишку. Липаза действует только на поверхности жира. Чем больше суммарная площадь поверхности контакта жира и липазы, тем активнее идёт его расщепление. Желчь образуется в печени, и ее участие в пищеварении многообразно.

У человека за сутки образуется до 1,8 л желчи. Процесс образования желчи осуществляется непрерывно, а поступление желчи в двенадцатиперстную кишку — периодически, в основном в связи с приёмом пищи. В желчи содержатся белки, аминокислоты, витамины и другие вещества.

При прохождении по желчевыводящим путям и нахождении в желчном пузыре жидкая и прозрачная золотисто-желтого цвета печёночная желчь концентрируется всасываются вода и минеральные соли , к ней добавляется муцин желчных путей и пузыря, и желчь становится тёмной, тягучей. Основной компонент желчи — желчные кислоты — синтезируется в гепатоцитах клетках печени. Всосавшиеся желчные кислоты с кровью по воротной вене транспортируются в печень и включаются в состав желчи. Эта потеря желчных кислот восполняется их синтезом в гепатоцитах.

За сутки у человека выделяется до 2,5 л кишечного сока. Слизистая оболочка тонкой кишки образует ворсинки — выросты, выступающие в просвет кишечника. На 1 кв. Кишечные ворсинки покрыты каёмчатыми клетками, выросты их плазматической мембраны формируют множество микроворсинок.

В слизистой оболочке тонкой кишки происходит непрерывная смена слоя клеток поверхностного эпителия. Они образуются в криптах впадинах между ворсинками , затем продвигаются по ворсинкам и слущиваются с их верхушек. У значительной популяции людей, особенно народов Азии и Африки, выявлена лактазная недостаточность: непереносимость молока и многих молочных продуктов.

Из тонкой кишки химус пищевая кашица через сфинктер порциями переходит в толстую кишку. При наполнении слепой кишки и её растяжении сфинктер закрывается, и в норме содержимое толстой кишки в тонкую кишку не возвращается.

За сутки у здорового человека из тонкой в толстую кишку переходит до 4,0 л химуса. Пища почти полностью переваривается и всасывается в тонкой кишке. Небольшое количество веществ пищи, в том числе клетчатка и пектин растительный полисахарид расщепляются в толстой кишке. Гидролиз осуществляется ферментами химуса, микроорганизмов и сока толстой кишки. Всасывание питательных веществ в толстой кишке незначительно.

Там всасывается много воды, что необходимо для формирования кала, в небольшом количестве глюкоза, аминокислоты, хлориды, минеральные соли, жирные кислоты и жирорастворимые витамины A, D, Е, К. Вещества из прямой кишки всасываются так же, как и из ротовой полости, т. На этом основано действие так называемых питательных клизм. Толстая кишка является конечной частью пищеварительного тракта человека и состоит из нескольких отделов.

Общая длина толстой кишки у человека составляет около 2 метров. В одних отделах тракта в норме их содержание незначительно или они почти отсутствуют, в других их находится очень много. Макроорганизм и его микрофлора составляют единую динамичную экологическую систему. Толстая кишка является своеобразной микроэкологической зоной. В формировании микрофлоры пищеварительного тракта велика роль пищеварительных секретов.

Слюна содержит лизоцим, лактоферрин и иммуноглобулины, обладающие антибиотической активностью. Новый учебный год. Попробовать бесплатно. Домашняя школа и экстернат. Открытые мероприятия. Учебник Избранные статьи. Общие принципы. Отличие живого от неживого. Методы изучения биологии. Растения и грибы. Царство Растения. Низшие и высшие растения. Гаметофит и спорофит Высшие споровые растения: мохообразные Высшие споровые растения: папоротникообразные Голосеменные Покрытосеменные Классы Однодольные и Двудольные Важнейшие семейства покрытосеменных растений Ткани высших растений Побег: строение и функции Строение стебля Функции стебля Строение листа Функции листа Строение корня Функции корня Строение цветка Соцветия Семя и плод: строение и значение Распространение плодов и семян Прорастание семян Опыление и оплодотворение Вегетативное размножение растений Видоизменения органов растений Фотосинтез и хемосинтез Минеральные и органические удобрения Развитие растительного мира на Земле Стелы и стелярная теория.

Анатомия и физиология человека. Внутренняя среда организма человека Обмен веществ в организме человека Строение органов пищеварительной системы человека Опорно-двигательная система человека. Скелет Мочевыделительная система человека Дыхательная система человека Сердечно-сосудистая система человека.

Сердце Эндокринные железы Строение головного мозга человека Строение спинного мозга человека Вегетативная нервная система человека Рефлекторный механизм функционирования нервной системы Анализаторы. Общий план строения Вкусовой и обонятельный анализаторы Осязательный и мышечный анализаторы Строение и работа зрительного анализатора человека Строение и работа слухового анализатора человека Опорно-двигательная система.

Мышцы Сердечно-сосудистая система человека. Сосуды Лимфатическая система Витамины в организме человека Основные типы тканей животных Кожа: строение и функции Высшая нервная деятельность человека Мужская половая система Размножение и развитие человека Науки, изучающие организм человека Общий обзор организма человека органы и системы органов Иммунная система Бактериальные и вирусные заболевания человека. Их профилактика Биосоциальная природа человека Систематическое положение вида Человек разумный Нервная система.

Общие сведения Типы секреции. Экзокринные железы Механизм иммунитета Этапы пищеварения Работы И. Павлова Питательные вещества Водно-солевой обмен Женская половая система Врожденные формы поведения Безусловные и условные рефлексы Группы крови Виды иммунитета Закономерности работы ЦНС Вестибулярный анализатор Висцеральная сенсорная система Сон и бодрствование Сердечно-сосудистая система: принципы регуляции кровообращения.

Биология развития. Виды размножения. Бесполое размножение Половое размножение. Его биологическое значение Хромосомы, их гаплоидный и диплоидный набор. Жизненные циклы эукариот Гаметогенез и оплодотворение Развитие животных.

Первичноротые и вторичноротые животные Размножение и развитие человека. Бактериальные и вирусные заболевания человека. Их профилактика Мейоз и его биологическое значение Методы изучения клетки Строение клеток прокариот. Бактерии Общие принципы строения клеток.

Библиотека

Из углеводов во рту начинает частично всасываться только крахмал. Это осуществляет содержащийся в составе слюны энзим амилаза. Под его воздействием крахмал частично расщепляется на мелкие компоненты. Если долго пережевывать крахмалистую пищу что очень полезно , то небольшая часть крахмала расщепляется до глюкозина сладкий вкус, возникающий, например, при пережевывании хлеба. Другие содержащиеся в пище углеводы например, сахароза, лактоза во рту не расщепляются. Основными липидами пищи являются жиры триглицериды.

В тонком кишечнике происходит всасывание в кровь

Всасывание питательных веществ является конечной целью процесса пищеварения и представляет собой транспорт пищевых компонентов из ЖКТ во внутреннюю среду организма совокупность биологических жидкостей — лимфу и кровь. Вещества всасываются в кровь, разносятся по организму и участвуют в обмене веществ. Процесс всасывания питательных веществ происходит фактически во всех отделах пищеварительной системы. В составе слюны есть ферменты, которые расщепляют углеводы до глюкозы. Первый — птиалин или амилаза, производящий расщепление крахмала полисахарида до мальтозы дисахарида. Второй фермент носит название мальтаза и должен расщеплять дисахариды до глюкозы.

Этапы пищеварения

Metelsky gmail. В толстой кишке — натрий, калий, вода, газы, некоторые жирные кислоты, образовавшиеся при метаболизме растительных волокон и непереваренного крахмала, витамины, синтезированные бактериями, — биотин витамин Н и витамин К. Список литературы: 1. Метельский С. Транспортные процессы и мембранное пищеварение в слизистой оболочке тонкой кишки. Электрофизиологическая модель. Общий курс физиологии человека и животных. Membrane digestion. Tansey T.

Вход Регистрация.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 36 Пищеварение в кишечнике Всасывание питательных веществ

Пищеварение в кишечнике. Всасывание питательных веществ

Из желудка химус поступает в перстную кишку, длиной около 30 см, где происходит дальнейшее переваривание пищи см. Там он подвергается обработке кишечным и панкреатическим соком, а также желчью. Среда слабощелочная, что необходимо для нормальной работы поджелудочной железы. Поджелудочная железа — железа смешанной секреции см. Часть ее клеток синтезируют панкреатический сок, который попадает в просвет перстной кишки, а часть — инсулин и глюкагон.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Мембранное пищеварение

Комментариев: 4

  1. nonna5:

    В шоколаде не кофе ,а какао бобы, и их должно быть не менее 70 % для пользы тела

  2. Айгерим С.:

    lyazzatr, про детей согласна, им надо энергию выпустить. А вот взрослой тете истерить не стоит!

  3. vovanus1973:

    Юлия, нужно всего примерно поровну.

  4. Тата:

    Люди, не надоело вам верить во всякую написанную чепуху? Слушайте лучше советы нормальных врачей, таких как Мясников и ему подобных. Для вас ведь все разжевывают.