Соус с обжаренной мукой

Подлива или соус пользуется заслуженной любовью, она подчеркивает изысканный вкус разнообразных блюд, усиливая и расставляя акценты. Например, в тандеме с рисом она придаст простому гарниру остроту и пикантность, а жареному картофелю — особую сочность. Также подлива позволяет украсить готовое блюдо, чтобы оно выглядело аппетитнее и вызывало приятные эстетические ощущения. Мука в рецепте подливы используется для придания соусу густоты.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Подлива из муки и томатной пасты

Хочется разнообразить и обогатить вкус любимых гарниров — приготовь подливу с мукой. Просматривай блестящую коллекцию интересных рецептов с подробными фото. Узнавай, как и из чего можно приготовить подливу, невероятное разнообразие версий, пищевую и энергетическую ценность.

Читай дальше…. Отдавай предпочтение безупречным испытанным рецептам подливы с мукой на увлекательном гастрономическом сайте Создавай варианты мясной, томатной, сливочной или легкой овощной подливы.

Добавляй в неё грибы, пряные травки и всевозможные ароматные специи. Твори каждый раз свой уникальный кулинарный шедевр! Подлива, пожалуй, самое универсальное и популярное блюдо, способное добавить неповторимости даже самому скучному гарниру.

Приготовить её можно практически из самых разных ингредиентов: из любых видов мяса, субпродуктов, рыбы, овощей, на молоке, сливках, сметане или томате. Мука зачастую является обязательным компонентом подливки.

Именно она придает бархатистую, густую, обволакивающую текстуру соусу. Интересный рецепт: 1. Мясо обмыть и некрупно нарезать. Репчатый лучок и морковь очистить. Морковь крупно натереть. Лук меленько нашинковать. Обжарить мясо до аппетитной румяности. Выложить к нему измельченные овощи.

Обжаривать, слегка помешивая до мягкости овощей минут. Присыпать мукой и потомить ещё минут. Переложить все компоненты в сотейник. Залить водой или бульоном так, что бы покрыть все ингредиенты.

Добавить измельченный чеснок и томатную пасту. По вкусу посолить, поперчить. Приправить ароматными специями. Тушить под крышкой на медленном огне минут. Присыпать подливу мелко нарезанной свежей зеленью. Убрать с огня. Дать настояться минут. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка.

Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Подлива с мясом. Поиск по всем рецептам Поиск по категории "Подлива с мукой".

Подлива без мяса к гречке и рису. Отличный, быстро готовится и подходит к рису, гречке, мясу, рыбе, птице. Подлив для картофельного пюре. Классический рецепт подлива к картофельному пюре! Подливка к гречке с мукой, сосисками и томатной пастой. Сытная, душистая подливка. Идеальное дополнение к гречке и рису. Грибная подливка. Достойное дополнение к большому количеству будничных блюд!

Подлива к гречке без мяса. Вкусная, ароматная, густая подлива с грибами и сметаной. Грибная подлива с курицей. Универсальная ароматная подлива для любых гарниров. Сметанная подливка с мукой. Нежная сметанная подливка подойдет ко многим блюдам. Стоит попробовать. Куриная подливка на муке. Куриная подливка делает вкус блюда более насыщенным и изысканным. Подливка макаронная с томатной пастой и мукой. Очень вкусный и ароматный соус к макаронам!

Возьмите на заметку! Куриная подлива. Необыкновенно вкусная подлива! Проста в приготовлении! Грибочки в соусе с луком. Ароматная и вкусная подливка из грибов отлично дополнит любое блюдо! Сырно чесночный соус на масле. Универсальный белый соус! Попробуй и ты обязательно оценишь! Грибной соус со сметаной и луком на грибном бульоне. Потрясающе вкусный и ароматный соус идеально подойдет к пасте! Соус Галандайс.

Изумительный вкус этого соуса покорит тебя сразу и навсегда. Мясной соус для спагетти и макарон. Невероятно вкусный и ароматный соус к любому гарниру! Скрыть блок поиска. Поиск по слову:. Эти категории будут включены в поиск:. Искать в моей Кулинарной книге Регистрируйся на сайте и находи своих одновкусников!

Поиск по ингредиентам:. Мои любимые продукты:. Пока любимых продуктов нет Добавьте их вводом названия в поле ниже и нажатием на палец рядом с продуктом. Добавь ингредиенты, входящие в каждый искомый рецепт макс. Минимум продуктов. Исключить ингредиенты:. Мои нелюбимые продукты:. Пока нелюбимых продуктов нет Добавь ингредиенты, исключенные из каждого искомого рецепта макс. От До. Показать найденные рецепты. От До ккал.

Исключить из поиска все напитки. Готовим с помощью чего, по какому поводу, какое на вкус и т. Рецепты по типам блюд:. Белый соус. Подлива с мукой. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах подливы с мукой: Продукт Калорий ккал в г Белки г в г Жиры г в г Углеводы г в г Мука 12 1 67 Сметана 2. Сливочное масло. Сырно чесночный соус.

Как приготовить подливку из муки — рецепт приготовления

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Подлива из муки и воды 1. Муку охладите и постепенно добавьте к ней воду, помешивая, чтоб не было комком. Добавьте специи.

Подлива и подливка с мукой: 15 домашних вкусных рецептов

Рецепты их приготовления похожи, но немного отличаются по составу для белого соуса используется молоко, а для красного — бульон. Меняя количество ингредиентов, добавляя к ним специи, травы и коренья, можно приготовить идеальный мучной подлив к вашим любимым котлетам или жаркому. Бешамель, известный как белый соус или молочный соус, уже много веков применяется в кулинарии. Его подают к паровым куриным котлетам и паровой рыбе, отварным и тушеным овощам, грибным блюдам. На основе белой молочной подливы готовится куриная грудка под сливочно-грибным соусом, овощные запеканки, каннеллони, мясные лазаньи, грибной жульен и даже пицца.

Коричневая подливка

Для приготовления самой простой мучной подливки понадобится:. Сначала надо хорошо разогреть сковороду с толстым дном и растопить на ней сливочное масло. Затем нужно всыпать муку и прожарить ее до золотистого цвета. После этого следует постепенно и небольшими порциями влить бульон или горячую воду, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Когда подлива начнет густеть, ее можно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить любые другие специи, например, свежую зелень. Thinkstock Для приготовления такой подливы нужно:. В сковороде следует растопить сливочное масло и всыпать муку, обжаривая до золотистого цвета.

Хочется разнообразить и обогатить вкус любимых гарниров — приготовь подливу с мукой.

Традиционная подлива с мукой

Подлива с мукой и томатной пастой — универсальное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру. Готовится очень просто, быстро, из доступных продуктов. За счёт муки она становится гуще и приобретает бархатную структуру. Такой рецепт считается базовым, по вашему желанию его можно видоизменять, добавляя в подливку кусочки обжаренного мяса, колбасы или бекона. С мясными продуктами она получается более сытной, хотя и без них очень питательная. За счёт таких подлив можно подчеркнуть достоинства подаваемого блюда или же спрятать его недостатки.

Получилось очень вкусно, мужу понравилась, но мне кажется немного жидковато и я забыла добавить томатный соус, цвет немного другой получился, но это моя оплошность. Мммм, даже от вида картинки слюнки текут!!!

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Подлива из муки и воды

Комментариев: 5

  1. Нэлля:

    Miron, а что Вы скажите про сталинский период?

  2. lubov_m59:

    В половинку лимона воткните несколько палочек гвоздики – запах для человека приятный, для комара нет

  3. roditsem:

    Предположим, что в режиме максимальной выходной мощности все 0,25 Вт не излучаются в окружающее пространство, а преобразуются в тепло, нагревая голову, и утечка этого тепла отсутствует. Например, как будто источник излучения находится в центре головы-термоса. Тогда за 600 секунд разговора на нагрев головы будет использовано (0,25 Вт * 600 сек) 150 Джоулей, или 35,82 калории. Такой энергии хватит на то, чтобы нагреть 35,82 г воды на 1 градус. Если посчитать голову за 4 литра воды, то такой энергии излучения телефона хватит для того, чтобы нагреть «голову» менее чем на 0,01 градуса.

  4. sir1961:

    Вера, я тоже так считаю )))))

  5. krutoyar:

    vladimir, ваши слова подняли настроение после всего прочитанного. Спасибо вам!